Im Gasteiner Perchtenlauf gelten die Schnabelperchten als Ordnungsperchten und gehören zu den ältesten teilnehmenden Figuren. Die vogelähnlichen Kreaturen sehen in den Stuben nach, ob ordentlich sauber gemacht wurde. Finden sie noch Schmutz, schneiden sie symbolisch die unordentliche Hausfrau mit der großen Schere.
Bekleidet sind die Schnabelperchten mit einem Overall aus Schaffell, dazu tragen sie den Schnabelperchtenkopf und einen Rollengurt.
